Saiba como celebrar o Natal de forma Saudável

Primeiramente, falar da época do Natal é esperar uma data comemorativa em que geralmente nos reunimos para passar a noite com a família, e, claro, isso tem que ser acompanhado de uma bela ceia com saborosas opções de alimentos, bebidas e pratos tradicionais. 

Contudo, será que podemos optar por uma alimentação mais saudável durante as festas natalinas?

A resposta é sim, e de fato, uma ótima maneira de fazer isso é incorporar alimentos funcionais à sua ceia de Natal saudável. Os alimentos funcionais são aqueles que não apenas fornecem nutrientes essenciais, mas também oferecem benefícios extras para a saúde, como a promoção do bem-estar e a prevenção de doenças. 

Neste artigo, vamos explorar algumas opções de alimentos funcionais que podem tornar o seu Natal mais saudável e delicioso.

Frutas natalinas para a Ceia de Natal saudável

No que diz respeito às frutas natalinas, elas são verdadeiros presentes da natureza para a gente, repletas de nutrientes vitais e benefícios para a saúde. 

Nutrientes Essenciais para o seu Corpo

As frutas são uma rica fonte de vitaminas e minerais, fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Contudo, durante as festas de Natal, quando é comum consumir alimentos mais calóricos, as frutas podem fornecer uma injeção de vitaminas e minerais essenciais, ajudando a manter o equilíbrio nutricional.

Fibras para uma Digestão Saudável

Além disso, as festas de final de ano muitas vezes incluem refeições pesadas. As frutas, com seu alto teor de fibras, podem auxiliar na digestão, aliviando a sensação de inchaço e desconforto. Elas são um complemento ideal para ceias natalinas que tendem a ser ricas em carnes e pratos pesados.

Antioxidantes e a Luta contra os Radicais Livres

Por outro lado, durante o Natal, as tentações de doces são frequentes. Frutas como morangos, framboesas e mirtilos são carregadas de antioxidantes poderosos, que podem ajudar a neutralizar os efeitos dos excessos alimentares, protegendo seu corpo dos radicais livres.

Alternativas Saudáveis para Sobremesas de Natal

Ademais, as frutas são uma opção saudável e deliciosa para substituir sobremesas ricas em açúcar. Saladas de frutas, pavês com camadas de frutas frescas e até mesmo frutas assadas com um toque de canela são maneiras criativas de adicionar doçura à sua ceia de Natal sem comprometer a saúde.

Cores Vibrantes para uma Ceia Atraente

Ao mesmo tempo, as frutas de cores vivas, como uvas, cerejas e kiwis, não só adicionam sabor, mas também um toque de beleza à sua mesa de Natal. Então, a apresentação colorida das frutas pode tornar sua ceia mais atraente e festiva.

Exemplos de frutas para as festividades

Uvas

As uvas são um clássico de Natal em muitas culturas e simbolizam a prosperidade. Elas são práticas para serem consumidas individualmente ou em forma de aperitivos.

Cerejas

Cerejas frescas ou em conserva são uma adição deliciosa à mesa de Natal. Elas são versáteis e podem ser usadas em sobremesas, pratos principais ou como decoração.

Kiwi

Os kiwis são frutas de cores vibrantes que adicionam um toque exótico à ceia de Natal. Eles podem ser servidos em saladas de frutas ou como guarnição.

Morangos

Já os morangos frescos podem ser usados em sobremesas como tortas, pavês e cheesecakes. Eles também são ótimos para mergulhar no chocolate.

Maçãs

E lógico, não poderia faltar as maçãs assadas com canela que é uma sobremesa de Natal clássica. Elas também podem ser usadas em recheios de pratos salgados.

Peras

Peras frescas ou cozidas com vinho e especiarias podem ser uma adição elegante à ceia de Natal.

Pêssegos e Nectarinas

Pêssegos e nectarinas frescos são ideais para sobremesas ou como acompanhamento de pratos de carne.

Abacaxis

Abacaxis podem ser cortados em rodelas ou pedaços e servidos como lanches saudáveis ou usados em pratos agridoces.

Figo

Hmmm, figos frescos ou secos são uma escolha sofisticada para a ceia de Natal e podem ser servidos com queijo, presunto ou como parte de uma salada.

Laranjas e Tangerinas

As laranjas e tangerinas são frutas cítricas ideais para adicionar um toque de frescor e cor à sua mesa de Natal. Elas também podem ser usadas em pratos de aves ou peixes.

Romãs

Não são tão comuns, mas as sementes de romã são uma adição festiva e saudável à ceia de Natal, podendo ser polvilhadas sobre saladas, pratos principais ou sobremesas.

Frutas Secas

Por último, mas não menos importante os damascos, as ameixas, as passas e outras frutas secas são frequentemente usadas em pratos natalinos, como assados, recheios e bolos de frutas.

Melhores opções de proteínas 

O que geralmente não pode faltar na ceia de natal do brasileiro é uma proteína deliciosa como cereja do bolo. Acredite se quiser, mas aqui também é possível fazer escolhas mais saudáveis.

Quer entender mais o que são as proteínas? Clique AQUI.

Sabemos que diferentes proteínas oferecem opções variadas para agradar a todos os gostos. Portanto, aqui estão algumas escolhas comuns:

1. Peru Tradicional:

O peru é uma das proteínas mais populares durante o Natal, conhecido por seu sabor característico. Assim, é uma ave de porte maior, nativa da América Central e do Norte, com desenvolvimento de carne no peito e maior concentração de gordura nas asas e sobrecoxas.

2. Chester e Frango:

O chester é um frango desenvolvido exclusivamente por uma marca, com baixo teor de gordura e alto teor de proteínas. Por outro lado, o frango, em contraste, é uma opção mais comum, disponível em raças caipiras e exemplares vindos do exterior.

3. Tender:

O tender é um presunto suíno pronto para consumo, ideal para o período natalino, com um sabor único de cura e cozimento a vapor.

4. Carne Suína Magra:

Devido às altas temperaturas do verão brasileiro, portanto, considerar carnes mais magras é uma ótima opção. Por exemplo, o filé mignon suíno com abacaxi e maçã verde é uma sugestão refrescante e saborosa.

5. Peixes e Frutos do Mar:

Para uma ceia mais leve e saudável, considere preparar peixes ou frutos do mar. O polvo, por exemplo, é uma proteína magra que, quando cozida corretamente, fica suculenta. Escolha peixes frescos e opte por cozimentos leves.

Produtos funcionais de Natal

Por fim, as empresas também procuram inovar e aproveitar o espírito natalino para criar produtos com o mote dessa época. 

Tempero para o Natal Saudável

Veja o que lançou a empresa Just Spices: um blend com temperos especiais para as datas comemorativas ao longo do ano e, além disso, olhe só, chegam até o natal.

A marca pretende trazer uma mistura de especiarias, temperos e coberturas para os consumidores descobrirem diferentes cozinhas nacionais. Adicionalmente, marinar carnes e vegetais, temperar molhos, por exemplo, preparar molhos ou molhos para salada em questão de segundos.

Cesta Funcional

O The Goodness Project traz aos lares britânicos uma caixa funcional com produtos interessantes para o natal.

Ademais, as cestas elegantes e caixas de presente exclusivas estão repletos de alguns dos melhores produtos premiados, com embalagens SUSTENTÁVEIS, biodegradáveis ​​e recicláveis. Não usam embalagens e enchimentos desnecessários na cesta, ao utilizar apenas o mínimo necessário para proteger suas guloseimas.

A equipe do Goodness Project escolhe os melhores superalimentos de alta qualidade de todo o mundo para encantar você ou seu ente querido.

Além disso, deliciosos chocolate orgânico cru, pós energizantes de superalimento e óleos premium saudáveis ​​são lindamente embalados em uma luxuosa caixa de presente e amarrados à mão com uma fita clássica – o presente perfeito para quem gosta de comida equilibrada, mantendo a sua ceia de Natal saudável.

Conteúdo da cesta:

• Primrose’s Kitchen – Muesli Cru de Beterraba e Gengibre 400g
• Lovechock – Chocolate Cru Orgânico com Cranberry e Trigo Sarraceno 70g
• Mokhado – Óleo de Abacate 250ml
• The Raw Choc Company – Amoras Vanoffe Cruas 125g
• Aduna – Superfruta Baobá em Pó 80g
• The Coconut Company – Óleo de Coco Orgânico Premium 230ml
• Clearspring – Chá Verde Matcha Orgânico 20 saquinhos de chá

Que tal sobremesa mais equilibrada?

O delicioso Leite Condensado Naveia é apreciado por todos os gostos e está disponível em vários pontos de venda, incluindo o próprio site de compras da marca.

Essa novidade vem para enriquecer a gama de produtos já lançados pela marca. Por exemplo, o Navelã, um creme de avelã com cacau orgânico que tem inspirado combinações deliciosas criadas pelos consumidores. Outra adição recente é o Chantilly Vegetal, o primeiro da categoria plant based à base de aveia a chegar ao mercado brasileiro.

Além disso, o Creme Deleite, conhecido por seu alto teor de ômega 9, é considerado um item versátil e essencial na despensa, sendo um coringa na culinária para uma variedade de pratos doces ou salgados, desde os mais simples até os mais elaborados.

Já pensou em como adaptar a sua receita de sobremesa para o Natal de forma saudável?

Panetones de chocolate funcional, é possível?

A startup italiana Foreverland lança sua marca Freecao, desafiando o chocolate tradicional com a alfarroba como ingrediente principal. Os chocolates praliné e panetone, sem cacau, trazem o sabor da alfarroba e avelã, combinando uma textura crocante com um centro derretido. Em colaboração com Parco la Serra, o panetone substitui o chocolate de cacau pelo NOchocolate da Freecao. Além disso, eles também substituem os latícinios por extrato de aveia e farinha de arroz.

Embora a Foreverland se orgulhe da panificação sem cacau, a britânica WNWN foi pioneira no mundo dos chocolates sem cacau, cada uma contribuindo para a inovação nesse mercado

Opção de Queijo Sem Lactose para Quem Tem Intolerância

Para aqueles que buscam uma alternativa deliciosa e sem lactose, a Dreamfarm, uma inovadora startup localizada em Parma, no Food Valley da Itália, apresenta uma revolucionária mozzarella à base de amêndoas fermentadas. Esse queijo vegano foi cuidadosamente desenvolvido com poucos ingredientes, com o objetivo de imitar a autenticidade da mozzarella tradicional de forma superior aos queijos veganos convencionais.

Assim como a mozzarella de qualidade à base de laticínios, a versão plant-based da Dreamfarm é apresentada em um formato clássico de bola suspensa em líquido, oferecendo uma experiência autêntica que se destaca pela textura e sabor. A empresa orgulhosamente detém uma patente para o processo inovador de criação dessa “mozzarella em líquido”, utilizando uma cuidadosa combinação de ingredientes veganos.

Linha especial de Natal

A Aldi UK, renomada rede de varejo britânica, está preparando o terreno para um Natal deliciosamente vegano. A empresa revelou sua mais recente linha vegana para as festividades, reunindo os produtos mais populares dos anos anteriores e introduzindo uma seleção irresistível de novas opções.

Explorando a Linha Vegana de Natal:

No Turkey Roast:

O protagonista da mesa natalina vegana, o “No Turkey Roast”, apresenta uma combinação de carne de soja, castanhas e cranberry, habilmente coberta com uma camada suculenta de bacon plant-based. Uma opção que promete surpreender até os paladares mais exigentes.

No Beef Wellington:

Para uma experiência sofisticada, o “No Beef Wellington” traz uma textura deliciosa de carne de soja, cuidadosamente envolta em uma pasta cremosa de cogumelos e aconchegada em uma massa folhada, garantindo um sabor excepcionalmente rico.

Nut Roast:

Uma mistura irresistível de nozes e legumes assados, harmonizada com um molho de cranberry e o toque elegante de Camembert à base de plantas, define o “Nut Roast” como uma opção clássica e reconfortante.

Vegan Festive Wreath:

O “Vegan Festive Wreath” é um prato visualmente impressionante, composto por abóbora, sementes de abóbora e castanhas, decorado com uma camada de cranberry, fatias de laranja e alecrim. Uma peça central que une estética e sabor de maneira excepcional.

E aí, nos diga quais dessas ideia você colocará em prática!

O time NutriConnection deseja para você um ótimo Natal e festas de Final de Ano!